Actualité , réseau Alexandre-Dumas à Paris le 4 décembre 2015

• Paris 75020

Gratin de poti(mar)ron totalement de saison et tellement bon : - Mettre à bouillir le poti(mar)ron (+1 ou 2 pommes de terre si ça vous dit) préalablement coupé en parts. Env. 15mn. - Égoutter, puis ôter et jeter la peau de chaque part (elle s'enlève facilement). - Écraser les légumes à la fourchette dans un plat allant au four. - Saupoudrer de noix de muscade. Saler. Poivrer. - Ajouter 1 œuf battu (obligatoire), 1 morceau de beurre ou de la crème (facultatif). Bien mélanger. - Couvrir de gruyère ou de parmesan (facultatif). - Enfourner env. 15mn à 200°C. Régalez vous :-p