Actualité , réseau Boubée à Auch le 29 mars 2016

• Auch 32810

Pour une mousse au chocolat oncteuse : Il faut : - 200 g de chocolat noir - 6 oeufs (blancs et jaunes séparés) Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Séparés les blances des jaunes. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez-y les jaunes et bien mélanger. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à l'appareil chocolat-jaunes. Vous obtenez une mousse au chocolat oncteuse.