producteur Ferme de Chatenoy

Agriculture Biologique / Vente à la ferme de viande d'agneau et pommes de terre, légumes & épicerie chaque semaine, toute l'année. En renouant avec la tradition de l’élevage ovin en Ile de France, nous avons entrepris la relance de cette activité au sein de la ferme familiale. Nous y élevons, dans le respect de l’environnement et du bien-être animal, en Agriculture Biologique, une troupe de brebis de race Ile de France aux qualités bouchères reconnues. Les agneaux sont sevrés à 3 mois. Ils reçoivent ensuite une alimentation complémentaire, à base de foin de luzerne, de céréales et de pois, produite exclusivement à la ferme. Aux beaux jours les mères parcourent les prairies implantées aux abords de la ferme, tandis que les agneaux sont “finis” en bergerie. Nos pommes de terre sont cultivées sur ce terroir gâtinais entièrement en agriculture biologique suivant un cycle de 8 ans. Ce cycle lent garantit la qualité des produits et la fertilisation naturelle des terres grâce aux brebis qui y pâturent. Produits de la ferme : Pommes de terre & viande d'Agneau de race Ile de France en caissettes sur réservation à partir de février. Merguez produites exclusivement à partir de nos brebis de réformes sur réservation.

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